Biopacific

AGRICULTURA URBANA Y SANTIAGO

En la Región Metropolitana de Chile habita casi la mitad de la población del país, de la cual el 96,93% se agrupa en zonas urbanas. Los ricos suelos fertiles han sido utilizados para sostener la expansión demográfica y el aumento de la demanda de viviendas que ello implica. El año 1994 el gobierno  extendió el anillo urbano de la ciudad hacia el norte (Chacabuco) y el sur-poniente (Talagante), casi duplicando la superficie urbanizable. Esta presión innmobiliaria a desplazado la actividad agrícola lejos de la ciudad y junto a ella las manifestaciones culturales relacionadas.

La población de Santiago a debido ir renunciando paulatinamente al goce del jardín, el parrón o de la parcela, elementos que configuraban un “modo de vivir” largamente arraigado en el país. Solo una parte de la población puede hoy optar a espacio verde particular o público. Los indicadores internaciones promueven un mínimo de 9,6 mts2 de áreas verdes por habitante, mientras Santiago solo espera aspirar a un poco más de 6.

Por este estado cúlmine del tránsito campo/ciudad en el que se encuetra la época actual de Santiago o quizás por otros factores, es que una serie de movimientos urbanos comienzan a promover actividades que retornen al ciudadano a ese “modo de vivir” rural olvidado: La agricultura urbana, que trata de ocupar retasos de la ciudad para cultivar alimentos de manera limpia y sustentable, o la Permacultura, propuesta de vida que llama a un “nuevo trato” entre Hombre y entorno.

La agricutultura urbana ha sido planteada por la FAO incluso como estrategia de alimentación para sectores marginados de las ciudades latinoamericanas, otros han propuesto utilizar la actividdad en barrios de alto riesgo social para generar integración entre vecinos y la comunidad mediante la obtención organizada de alimentos básicos. Sectores altos de la ciudad, ven en la agricultura urbana como un medio para abastecerse de alimentos sanos y libres de pesticidas.

Ahí donde el crecimiento de la ciudad va dejando espacios vacíos es donde empieza a florecer una agricultura diferente a una escala humana.

Casos en Santiago: http://huertohadaverde.blogspot.com/

Créditos Fotografías: Claudio Doenitz
www.flickr.com/photos/doenitz/